Heidelbeer-Ingwer-Punsch

Zutaten:

• 500 ml roter Fruchtsaft (z.B. Traube oder Kirsche)
• 200 ml Wasser
• 100 g frische Heidelbeeren
• 2 EL Honig
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 5 cm)
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanis
• 4 Nelken
• 1 Orange (in Scheiben geschnitten)
• Rum (optional)

Zubereitung:

1. Die Heidelbeeren waschen und halbieren. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einem Topf den Fruchtsaft, das Wasser, die Heidelbeeren, den Ingwer, den Honig und die Gewürze (Zimtstange, Sternanis, Nelken) erhitzen.
3. Den Punsch für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Heidelbeeren weich sind.
4. Nun die Orangenscheiben hinzufügen und den Punsch nochmals aufkochen lassen.
5. Nach Belieben mit Rum abschmecken.
6. Den Punsch heiß servieren und genießen!