Vegetarische Kasnocken mit Paprika und Chili

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Zutaten:

• 250g Nudeln
• 150g geriebener Käse
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und für 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
5. Das Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Nudeln zu den Paprikaschoten in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Den geriebenen Käse über die Nudeln streuen und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
8. Die Kasnocken auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen.