Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Sahne
• 50g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und ebenfalls gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für ca. 2 Stunden kalt stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.