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Erdbeer-Basilikum Sorbet

Erfrischendes Erdbeer-Basilikum Sorbet mit nur 5 Zutaten.

Zutaten:

  • 500g frische Erdbeeren
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 200g Zucker
  • 250ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  2. Basilikum waschen und grob hacken.
  3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  4. Erdbeeren hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
  5. Vom Herd nehmen und Basilikum sowie Zitronensaft hinzufügen.
  6. Die Mischung pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um Kerne zu entfernen.
  7. In einer Eismaschine oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden einfrieren.
  8. Vor dem Servieren 10 Minuten antauen lassen.