Zutaten:
- 500g Weizenmehl
- 10g Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 350ml Wasser
Zubereitung:
- Weizenmehl in eine große Schüssel sieben und mit Salz vermischen.
- Trockenhefe hinzufügen und gut vermengen.
- Wasser dazugießen und zu einem Teig verkneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Laib formen.
- Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Baguette mehrmals einschneiden und mit Wasser bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
