Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 100g Zucker
- Saft einer Zitrone
- 250ml Wasser
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Zusammen mit dem Zucker, Zitronensaft und Wasser in einem Mixer pürieren.
- Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um Kerne und Stückchen zu entfernen.
- In eine flache Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Zwischendurch alle 30 Minuten einmal umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen und in kleinen Schalen oder Gläsern anrichten.
