Lebkuchenplätzchen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 100g brauner Zucker
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 100g geschmolzene Butter
• Zum Verzieren: Zuckerguss, bunte Streusel

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen
2. Ei und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig verkneten
3. Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
4. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten backen
6. Nach dem Auskühlen die Plätzchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln verzieren