Zutaten:
– 500g Erdbeeren
– 200g Zucker
– Saft einer Zitrone
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
2. Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
3. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die sorbetartige Masse für mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
5. Das Erdbeer-Sorbet servieren und genießen!
