Sehr einfache Brötchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen. Einige Minuten stehen lassen, bis sich Blasen bilden.
2. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Die Hefemischung dazugeben und alles gut zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals kräftig durchkneten und in kleine Brötchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und erneut für 30 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen!