Thunfischsteak mit Zitronen-Kräuter-Sauce

Zutaten:

• 2 Thunfischsteaks
• Salz und Pfeffer
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
• 1 TL frischer Thymian, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Thunfischsteaks mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Rosmarin und Thymian darin anbraten.
3. Thunfischsteaks etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, je nach gewünschter Garstufe.
4. Mit Weißwein ablöschen und kurz einköcheln lassen.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und Sauce etwa 5 Minuten einkochen lassen.
6. Mit Zitronenschale und frischen Kräutern garnieren und servieren.