Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
2. Den Zucker in einem Topf mit 200ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und die Mischung abkühlen lassen.
4. Das Erdbeerpüree unter die Zuckermischung rühren und alles gut vermengen.
5. Die Masse in die Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung gefrieren lassen.
6. Das Sorbet in eine gefrierfeste Dose umfüllen und nochmals für mehrere Stunden ins Gefrierfach stellen.