Zutaten:
- 500g frische Erdbeeren
- 100g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
- Zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einem Mixer pürieren.
- Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- In einer Eismaschine oder im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren, damit keine Kristalle entstehen.
- Sobald das Sorbet die gewünschte Konsistenz erreicht hat, servieren und genießen.