Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 300ml Wodka
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In ein großes Glasgefäß geben und mit Zucker bestreuen. Über Nacht ziehen lassen.
2. Am nächsten Tag den Wodka dazugeben und gut umrühren. Das Glas abdecken und an einem kühlen, dunklen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen.
3. Nach den zwei Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen. Den Saft einer halben Zitrone unterrühren.
4. In sterile Likörflaschen abfüllen und kühl lagern. Vor dem Servieren gut gekühlt genießen.