Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 50g Zucker
- Eine Prise Salz
- 50g weiche Butter
Zubereitung:
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit dem Zucker verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Hefe-Milch Mischung sowie die weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig zu Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Mit einem Tuch abdecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
