Die Schokoladencreme ist eine köstliche süße Creme, die leicht zuzubereiten ist und sowohl als Dessert alleine oder als Topping für andere Leckereien verwendet werden kann.
Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 400ml Sahne
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Die Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und den Zucker sowie Vanilleextrakt unterheben.
- Die geschmolzene Schokolade in die Sahne geben und vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Schokoladencreme kann sofort serviert werden oder im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden gekühlt werden, damit sie fest wird.
