Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g Himbeeren
Anleitung:
- Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen und abkühlen lassen.
- Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben und vorsichtig unterheben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
