Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 150g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g Himbeeren

Zubereitung:

1. Die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen und abkühlen lassen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
4. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
6. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.