Bauernbaguette

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 Pck. Trockenhefe
• 350ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.

<li) Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

<li) Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Baguette formen.

<li) Das Baguette auf ein Backblech legen und für 30 Minuten ruhen lassen.

<li) Den Backofen auf 200°C vorheizen.

<li) Das Baguette mit Mehl bestäuben und einige Einschnitte machen.

<li) Das Baguette für 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.