Cremetorte

Zutaten:

• 200g Löffelbiskuit
• 100g Butter
• 500g Quark
• 400ml Schlagsahne
• 200g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 200g frische Beeren (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)

Zubereitung:

1. Die Löffelbiskuit zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform geben und festdrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Den Quark mit dem Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Creme auf den Boden in der Springform geben und glatt streichen.
3. Die Cremetorte für mindestens 4 Stunden kalt stellen, damit sie fest werden kann.
4. Vor dem Servieren die Torte mit frischen Beeren dekorieren.