Zutaten:
- 250g dunkle Schokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200g Himbeeren
- 200g Sahne
- 2 TL Vanillezucker
Zubereitung:
- Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen
- Eier und Zucker schaumig schlagen
- Schokomasse unter die Eiermasse heben
- Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben
- Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
- Torte abkühlen lassen
- Himbeeren auf dem Tortenboden verteilen
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den Himbeeren verteilen
- Mit Schokoraspeln garnieren und kalt stellen
