Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 1 EL Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Butter hinzufügen und unterrühren.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Masse abstechen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die Schokoladen-Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz Raumtemperatur annehmen lassen.