Schokoladenkuchen mit Himbeersauce

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 200g Himbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Mandeln und Salz mischen und unter die Schokoladenmasse heben.
4. In eine gefettete Form füllen und bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
5. Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren und durch ein Sieb streichen.
6. Kuchen mit Himbeersauce servieren.