Zutaten:
400ml Sahne
200ml Milch
150g Zucker
1 Vanilleschote
Zubereitung:
1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Die Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark und die Vanilleschote in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Danach die Vanilleschote entfernen.
3. Die Mischung in eine flache Form geben und für 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
4. Alle 30 Minuten das Eis mit einer Gabel umrühren, damit keine Eiskristalle entstehen.
5. Das Vanilleeis ist fertig, wenn es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladensauce servieren.
