Zutaten:
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 100 g Kürbiskerne
Zubereitung:
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Honig und Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Kürbiskerne unter den Teig kneten und zu einem Brotlaib formen.
- Den Laib auf ein Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und genießen!
