Zutaten: 200g Butter, 200g brauner Zucker, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt, 250g Mehl, 1 TL Backpulver, 100g Schokoladenstückchen, 100g getrocknete Cranberrys. Anleitung: Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Schokoladenstückchen und Cranberrys unterheben. Kleine Teigportionen zu Kugeln formen, auf ein Backblech geben und flach drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen!
