Selbstgemachter Erdbeer-Vanille Likör

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 1 Vanilleschote
• 250 ml Wodka
• 200g Zucker
• 100 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
3. Die Erdbeeren, das Vanillemark, die Vanilleschote, den Wodka und den Zucker in ein verschließbares Glasgefäß geben.
4. Das Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Das Glas verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort für 2 Wochen ziehen lassen, täglich leicht schütteln.
6. Nach 2 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch filtern, um die festen Bestandteile zu entfernen.
7. In Flaschen abfüllen und kühl lagern.