Spanische Knoblauch-Pilze

Zutaten:

• 500g Champignons
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum garnieren

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Champignons hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Den Weißwein hinzufügen und einkochen lassen.
5. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Knoblauch-Pilze heiß servieren, mit gehackter Petersilie garnieren.