Gegrillte Paprika mit Ziegenkäse und Honig

Zutaten:

• 3 große rote Paprikaschoten
• 150g Ziegenkäse
• 2 EL Honig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
2. Die Paprikastreifen mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.
3. Die Paprikastreifen auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne für ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie weich sind und eine leichte Grillmarkierung haben.
4. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
5. Die gegrillten Paprikastreifen auf einen Teller legen, den Ziegenkäse darauf verteilen und mit Honig beträufeln.
6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.