500g Orangenschalen werden mit 500ml Wodka in einem verschließbaren Glasbehälter für 5 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt. Danach werden 300ml Wasser mit 300g Zucker zum Kochen gebracht und anschließend abgekühlt. Der abgekühlte Zuckerwasser wird zu den Orangenschalen und dem Wodka gegeben und für weitere 2 Wochen ruhen gelassen. Das Gemisch wird danach durch ein feines Sieb gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
