Erdbeer-Sorbet

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 100g Zucker
• Saft einer Zitrone

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Die Erdbeerstücke zusammen mit dem Zucker und Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Erdbeermasse in eine flache Form füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
5. Das Sorbet alle 30 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
6. Das Erdbeer-Sorbet servieren und genießen.