Spanische Knoblauch Champignons

Zutaten:

• 500g Champignons
• 4 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Weißwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin leicht anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
5. Mit Weißwein ablöschen und köcheln lassen, bis der Wein reduziert ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Knoblauch Champignons auf kleinen Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.