Schokoladen-Quiche mit Beeren

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 1 Ei
• 100g dunkle Schokolade
• 200ml Sahne
• 2 Eier
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• Beeren nach Belieben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, kalte Butter in kleinen Stücken, 1 Ei, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
3. Den Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
4. Die dunkle Schokolade grob hacken und auf dem Teigboden verteilen.
5. Sahne, 2 Eier und Zucker verquirlen und über die Schokolade gießen.
6. Mit Beeren garnieren.
7. Die Quiche für 30-35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.