Zitronenlikör

Zutaten:

• 6 Bio-Zitronen
• 500 ml Wodka
• 250 g Zucker
• 250 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Zitronen gründlich waschen und die Schale dünn abschälen.
2. Die Zitronenschalen zusammen mit dem Wodka in ein Glasgefäß geben und für 1 Woche an einem dunklen Ort ziehen lassen.
3. Nach einer Woche den Zucker in Wasser auflösen und zur Zitronen-Wodka-Mischung geben.
4. Alles gut durchrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
6. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.