Zutaten:

• 250g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Milch
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
4. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
6. Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.