Schokoladen Trüffel

Zutaten:

• 200g Zartbitter Schokolade
• 100ml Sahne
• 30g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Die Butter hinzufügen und ebenfalls unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
7. Die Schokoladen Trüffel in Kakaopulver wälzen, umhüllen und servieren.