Schokoladen-Quiche

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Butter
• 1 Ei
• 150g Zucker
• 200g Schokolade
• 200ml Sahne
• 4 Eier

Zubereitung:

1. Für den Teig Mehl, Butter, Ei und 50g Zucker vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Quicheform drücken und im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen.
3. Die Eier mit der Sahne und dem restlichen Zucker verquirlen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren und die Masse auf den Teigboden gießen.
4. Die Schokoladen-Quiche für ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist. Auskühlen lassen und servieren.