Schoko-Sahne-Creme

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 400ml Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Sahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen.
3. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Sahne heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
4. Die Schoko-Sahne-Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.