Zutaten:
– 500g frische Erdbeeren
– 150g Zucker
– Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Erdbeerstücke mit Zucker und Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
4. Die Erdbeer-Masse in einer Eismaschine nach Herstelleranweisung cremig gefrieren lassen.
5. Das Sorbet in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
Genießen und servieren!
