Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 250g Zucker
• 250ml Wasser
• 500ml Wodka

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2. In einem Topf Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Erdbeerstückchen hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Wodka hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Mischung in eine saubere Flasche abfüllen und für mindestens 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren durch ein feines Sieb abseihen.