Erdbeer-Holunder-Bowle

Zutaten:

• 1 Flasche trockener Weißwein
• 250 ml Holundersirup
• 500 g Erdbeeren
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Liter Sprudelwasser
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Erdbeeren in eine große Bowle-Schüssel geben.
3. Den Holundersirup hinzufügen und die Mischung leicht zerdrücken, damit die Aromen freigesetzt werden.
4. Den Weißwein dazugießen und die Bowle im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren das Sprudelwasser hinzufügen und die Bowle mit Eiswürfeln auffüllen.
6. Nach Belieben noch mit einigen frischen Erdbeer- und Zitronenscheiben dekorieren.