Zutaten:
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Mandeln, Puderzucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
- Eiweiß unter die Mandelmasse heben.
- Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 15 Minuten backen.
