Erdbeer-Basilikum-Bowle

Zutaten:

• 1 kg frische Erdbeeren
• 1 Bund frisches Basilikum
• 200 ml Zitronensaft
• 150 g Zucker
• 1 Liter trockener Weißwein
• 500 ml Mineralwasser

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken.
3. In einem großen Bowlengefäß die Erdbeeren, das Basilikum, den Zitronensaft und den Zucker vermischen.
4. Den Weißwein hinzugießen und die Bowle mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
5. Vor dem Servieren das Mineralwasser hinzufügen und die Bowle gut umrühren.
6. In Gläser oder Becher füllen und mit frischen Erdbeeren und Basilikumblättern dekorieren.