Geburtstagstorte

Zutaten:

• 6 Eier
• 250g Zucker
• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 150ml Milch
• 150ml Öl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 400g Sahne
• 150g Schokoraspel
• 200g frische Beeren
• 100g Schokolade

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Mehl, Backpulver, Milch, Öl und Vanillezucker dazugeben und zu einem Teig verrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
4. Den Kuchen auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
5. Die Sahne steif schlagen und die untere Kuchenhälfte damit bestreichen.
6. Die obere Kuchenhälfte darauf setzen und die restliche Sahne darauf verteilen.
7. Mit den Schokoraspeln bestreuen und mit den Beeren dekorieren.
8. Die Schokolade schmelzen und über die Torte gießen.
9. Fertig ist die leckere Geburtstagstorte!