Die Pimientos de Padrón sind eine klassische spanische Vorspeise, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Die kleinen grünen Paprikaschoten werden in Olivenöl angebraten und mit grobem Meersalz bestreut. Das Gericht ist einfach, aber unglaublich lecker und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Tapas in einer spanischen Mahlzeit.
Zutaten:
- 200g Pimientos de Padrón
- Olivenöl
- Grobes Meersalz
Zubereitung:
- Waschen Sie die Pimientos de Padrón gründlich und trocknen Sie sie ab.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die Paprikaschoten in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Entfernen Sie die Paprikaschoten aus der Pfanne und geben Sie sie auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Bestreuen Sie die Pimientos de Padrón großzügig mit grobem Meersalz und servieren Sie sie heiß.
