Schokoladen-Trüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 20g Butter
• Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Die Butter hinzufügen und unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Mischung für ca. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest ist.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
6. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.