Forelle in Zitronenbutter gebraten

Zutaten:

• 2 Forellen
• 2 Zitronen
• 4 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill

Zubereitung:

1. Die Forellen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Forellen von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die Kräuter fein hacken und über die Forellen streuen.
5. Den Zitronensaft über die Forellen träufeln und sofort servieren.