Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.