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Schoko-Orangen-Likör

Ein köstlicher Schoko-Orangen-Likör, der perfekt als Geschenk oder zum selbst Genießen geeignet ist.

Zutaten:

  • 200g Zartbitter-Schokolade
  • 3 Bio-Orangen
  • 300ml Wodka
  • 150g brauner Zucker
  • 150ml Wasser

Zubereitung:

  1. Die Schokolade grob hacken und in ein sauberes Glasgefäß geben.
  2. Die Orangen heiß abwaschen, die Schale dünn abschälen und diese Schale zum Glas mit der Schokolade geben.
  3. Den Wodka über die Schokolade und Orangenschale gießen, gut umrühren und das Glas verschließen.
  4. Das Glas an einem dunklen und kühlen Ort für 2 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
  5. Nach den 2 Wochen das Wasser mit dem Zucker in einem Topf aufkochen, abkühlen lassen und dann zum Likör geben.
  6. Alles gut vermischen und den Likör nochmals für 1 Woche ziehen lassen.
  7. Durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.