Erdbeerlikör

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 400g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 500ml Wodka

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. In einem großen Einmachglas die Erdbeeren mit dem Zucker vermischen.
3. Die Vanilleschote längs aufschneiden und hinzufügen.
4. Den Wodka über die Erdbeeren gießen und das Glas gut verschließen.
5. Das Glas an einem kühlen und dunklen Ort für 4-6 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
6. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
7. Den Erdbeerlikör kühl lagern und genießen.