- Die Champignons in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch fein hacken und zu den Champignons in die Pfanne geben.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie würzen.
- Die Champignons auf kleine Teller oder Schälchen verteilen.
- Mit frischem Baguette servieren und genießen!